| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 排骨烧藕片热量/卡路里1488千卡 | |||
 热量1488千卡,相当于打扫392分钟消耗的热量228 | |||||
1、藕去皮切成薄片泡在水里
2、藕去皮切成薄片泡在水里
3、切好的排骨回家再改刀切小加生抽，料酒，十三香，碎蒜，鸡精，盐，腌制20分钟。
4、加入生粉搅拌均匀。
5、锅里热油入腌好的排骨炸至两边金黄色捞取备用。
6、锅里热油入腌好的排骨炸至两边金黄色捞取备用。
7、锅里留 油下切好的藕片炒熟加鸡精，盐调味。
8、倒入炸好的排骨，红椒一起拌匀。
9、装盘撒葱花即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、解热毒等功效；可与丝瓜、大蒜、萝卜搭配；与甘草、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、开胃、益胃健脾等功效；可与虾米、牛蒡、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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