| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 紫菜包饭热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡,相当于堆肥134分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡蛋打散，在平底锅中摊成鸡蛋薄饼，然后盛出来切成条状。
午餐肉先切成片，在锅中煎到两面金黄之后也切成条状。
黄瓜切成条。
2、温热的米饭加入寿司醋、盐和香油切拌均匀，晾凉备用。
3、把上一步晾凉的米饭铺平在紫菜上，里自己远的一边留出一条空隙。
4、把之前准备好的黄瓜、午餐肉、鸡蛋和辣白菜排列在米饭上。
5、从靠近自己的一端卷起来。紫菜的末端涂一点清水封口。
6、切去两端不整齐的地方，然后就可以切件了，注意切紫菜包饭要用比较锋利的刀，每切完一刀就要把刀刃擦拭干净再切下一刀。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗衰老、健脑安神等功效；可与豆腐、绿豆芽、蜂蜜搭配；与泥鳅、杨梅、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与基围虾、银鱼、紫菜搭配；与豆奶、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、提高免疫力等功效；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有清热解毒、帮助消化、促消化等功效；可与田螺、海带、红枣搭配；与山竹、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、防治皮肤炎症、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
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