| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 老虎菜热量/卡路里665千卡 | |||

1、一:准备材料。花生米小火炒熟晾凉。白菜,尖椒,香菜洗净切丁。

2、二:加入豆瓣酱,少许味精,拌匀。上桌前加入花生米,再次拌匀即可。
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、开胃消食、降血脂等功效;可与圆白菜、鳕鱼、娃娃菜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、解渴利尿、利尿通便等功效;可与鳜鱼、奶酪、牛肚搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、温胃散寒、开胃醒脾等功效;可与羊排、胡萝卜、羊骨搭配;与火腿、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有防癌、防冠心病、抗老化等功效;可与南瓜子、猪蹄、毛豆搭配;与河蟹、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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