| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 2637千卡 | 879千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 菠萝果奶冻热量/卡路里3029千卡 | |||
 热量3029千卡,相当于绘画673分钟消耗的热量270 | |||||
1、步骤一：中小火加热奶油和糖，至糖彻底溶解而奶液不沸腾；
2、步骤二：加入吉利丁和香草籽，搅拌均匀，再倒入杯中，放进冷藏箱30-60分钟至果冻凝固；
3、步骤三：中小火加热果汁（至不沸腾）加入吉利丁，搅拌均匀。
4、冷却后倒入凝固的奶冻上即为果冻层，放入冰箱30-60分钟至果冻凝固。
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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