山药葱油饼的热量和减肥功效

1、山药清洗掉表面的泥土，入锅中蒸十分钟。

2、取出晾至不烫手时削去山药皮，入料理机中打成山药泥。

3、山药泥倒入面粉中搅拌均匀。

4、加少量水和成比较柔软的面团，饧十分钟。

5、大葱洗净切成碎葱花。

6、饧好的面团取出鸡蛋大小一块尽可能地擀成长方形的薄面片，表面刷一层食用油。

7、撒适量食盐和五香粉，涂抹均匀。

8、均匀地撒上一些葱花。

9、沿一端卷起，成条状，然后从一关卷起，边卷边轻扯。

10、收口处按牢，用手掌按扁，擀薄。

11、锅中放少量油，油稍热后放入饼子，小火加热。

12、表面微黄后进行翻面，两面均煎黄且饼子呈微微透明色后即可出锅。