炝炒青瓜菜花的热量/卡路里_炝炒青瓜菜花的做法

1、菜花，青瓜洗净分别切成小块与厚片状待用，蒜头拍碎即可，干辣椒剪成小节易出味。
2、小火热锅先不下油，将花椒，干辣椒干煸片刻，炒香后加入花生油烧开加入蒜头爆香后，加入菜花翻炒片刻，因为菜花相对难熟一些，然后加入青瓜继续快速翻炒至青瓜开始变软时，加入生抽，边加边炒，将生抽炒均匀，立刻加入白糖翻炒均匀后关火装盘出锅。
3、成品图，看着是不是很馋，感觉味道特别好？！确实如此喔！我的菜都少油，超级健康喔！
4、成品图，没有多余的油，但仍然很香又脆！火候很关键！
5、成品图，没吹牛真没多余的油，我喜欢健康饮食！少油，少盐，少糖，从不用味精，鸡精也甚少。

青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、促消化、降血糖等功效；可与花菜、羊肉、鹌鹑搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、促进唾液分泌、预防高血压等功效；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、预防感冒、防肿瘤等功效；可与马齿苋、五花肉、武昌鱼搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋润皮肤、促生长、润肺等功效；

炝炒青瓜菜花的热量和减肥功效