| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 肉松蛋糕热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡,相当于焊接365分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好材料
2、撰写制作步骤
3、把四个鸡蛋蛋清蛋黄分离在两个无油无水得容器里
4、蛋黄加入糖粉20g
5、再加入牛奶50ml玉米油50ml搅拌均匀
6、用筛子筛入低筋面粉80g
7、用刮刀上下炒菜那样搅拌成图中得样子
8、蛋清加入10g糖粉用电动打蛋器打发
9、打发成有泡泡再加入20g糖粉
10、打发成这样加入剩余得糖粉
11、最后打发成提起打蛋器有个尖尖就可以了
12、打发好得蛋白分三次加入蛋黄糊里
13、烤盘铺入油纸
14、倒入蛋糕糊。用力震几下 震出气泡
15、放入烤箱预热160度预热10分钟。再160度烤三十分钟。温度根据个人得烤箱来。多观察
16、蛋糕烤好了
17、蛋糕倒扣回来
18、挤上沙拉酱和肉松
19、卷起来
20、切好美味得肉松蛋糕就OK了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与韭菜、苋菜、香椿搭配；与甲鱼 、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、滋阴、解盐卤毒等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、大便秘结等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与西兰花、猕猴桃、果汁相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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