| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 香菇酱热量/卡路里546千卡 | |||

1、香菇洗净,沥干水,切成丁

2、姜蒜切成末,放油里爆出香味,放入香菇炒熟,放盐

3、放入虾皮,甜面酱,黄豆酱继续翻炒,注意不要粘锅

4、放入豆豉,也可以不要添,依个人口味~

5、当当~~冷却后,放入冰箱冷藏~~
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、预防高血压、降血脂等功效;可与带鱼、仔鸡、毛豆搭配;与河蟹、海虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有减少骨丢失、美白护肤、增强免疫力等功效;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有宣郁解毒、胸闷烦呕、感冒头痛等功效;可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有开胃、助食等功效;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、预防高血压、增强体质等功效;可与豆腐、紫菜、白菜搭配;与红枣、橄榄、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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