| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 葱香酱螃蟹热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡,相当于写作业290分钟消耗的热量108 | |||||
1、螃蟹刷干净，拆件，去掉屁股，壳里的黑丝，肺部以及多余的毛边，小蟹一拆三份，大蟹一拆五份。
2、葱切段、大蒜拍扁切片、生姜切丝备用。
3、热锅里放油，油热后放入生姜煸炒。
4、倒入螃蟹继续翻炒至变色加入大蒜、料酒、生抽和少许水盖上锅盖焖3分钟。这时把淀粉兑一小碗水调开备用。
5、焖好开锅均匀撒入淀粉水，加入葱段、盐调味，翻炒均匀后出锅。
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗结核、充胃液、降血压等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与圆茄子、冷食、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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