| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 清凉夏日土豆拌茄子-大辽国的子民都爱你热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡,相当于瑜珈90分钟消耗的热量210 | |||||
1、土豆去皮切块，茄子切块，上锅蒸开锅15-20分钟，期间可用筷子扎一下看看是否熟
2、做个鸡蛋辣椒酱，热油放入鸡蛋用筷子用力搅成碎块-放入大酱（大酱用水稍微稀释）-改小火放入青椒，搅匀，即可
3、上桌摆盘，这道菜一定要配大米水饭哦！（热干饭泡上冷水）
4、我比较喜欢带点蒜茸酱的，把蒸好土豆和茄子还有大酱拌在一起！
5、样子丑了点，不过吃起来可是美美的哦
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、养颜、健脾等功效；可与牛里脊、醋、肥牛搭配；与西红柿、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、温肺、养颜护肤等功效；可与海虾、黄豆、鳗鱼搭配；与乌鳢、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、解热、健胃等功效；可与苦瓜、黑木耳、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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