| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜花 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 韭菜花炒鱿鱼热量/卡路里364千卡 | |||

1、韭菜花,红椒备好

2、大蒜,小米椒,姜备好

3、鱿鱼去内脏,去黑膜(新鲜鱿鱼外面有层黑黑的膜,不去掉会腥)切花刀(忘记拍照,脑补吧)。锅里加水和姜片,料酒烧开花,鱿鱼下锅20秒左右关火,不然鱿鱼会煮的太过分老了。

4、焯好后过冷水,备用

5、小米椒,大蒜,红椒下锅

6、韭菜花也下锅

7、鱿鱼下锅,放料酒翻炒后,出锅前加酱油,盐

8、出锅,开吃了
韭菜花的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、行气理血、肾虚阳痿等功效;可与北极虾、虾、黄豆芽搭配;与牛肉、蜂蜜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、促消化、减肥等功效;可与羊肉、圆白菜、茄子搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有降血糖、健脾胃、抗瘤等功效;可与虾、鸡蛋、羊排搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、防肿瘤、保护肝功能等功效;可与火腿、醋、猪肉搭配;与鸡翅、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、促进消化、解毒等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1