| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 180千卡 | 36千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 味精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 800.1克 | 蒜蓉茼蒿热量/卡路里496千卡 | |||
1、茼蒿去根洗净,蒜剥皮切末,调料备好
2、锅中加水,水开后加一部分的油和盐,将茼蒿焯水(加油可以使菜颜色更翠绿)
3、锅中加油,放入蒜末爆香

4、迅速放入茼蒿,盐翻炒,然后再加味精,翻炒成熟
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有清痰、利小便、降压等功效;可与鸡胸肉、蜂蜜、多宝鱼搭配;与柿子、醋、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、强身体、清肠道等功效;可与火腿、武昌鱼、龙须菜搭配;与芒果、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容养颜、健体等功效;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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