| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 440千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 炼乳戚风蛋糕-8寸热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡,相当于广场舞319分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋黄加18g砂糖，用打蛋器高速打发均匀
2、分次加入色拉油，打匀（我用的玉米油，分了三次）
3、打到出现色拉酱那种乳白色即可（会打挺久，差不多有点白就可以了）
4、炼乳加入清水拌匀，倒入蛋黄糊里
5、筛入低筋粉，用刮刀拌匀（最好炒菜那种上下翻拌匀）
6、蛋清加入剩下的糖，高速打发（可以滴几滴柠檬汁，好打发）直到把打蛋器拿起来，可以看到奶油短短的笔直的～或者把筷子放入，可以直立不倒就可以了
7、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊内拌匀，还是一样的手法
8、然后重新倒入蛋白盆里拌匀
9、倒入模具，上下震出气泡
10、放入预热好的烤箱，（我是165度预热了10分钟左右）165度35分钟即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、防细菌感染等功效；可与桂圆、菠菜、干辣椒搭配；与豆浆、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、补充钙质等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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