| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 后腿肉 | 克 | 1485千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 1438克 | 绘豆角热量/卡路里2589千卡 | |||

1、豆角洗干净 用剪刀剪成两半后切碎 如图

2、肥肉 瘦肉 切好备用

3、待油热后 放入肥肉 炼出油 这样出来味道才香

4、放入瘦肉翻炒 待肉变为白色 放入葱蒜 大料粉 花椒粉 生姜粉 继续翻炒 放入盐

5、待炒出香味 放入豆角 继续翻炒 放入少量苏打 这样做出来豆角鲜绿色 而且好煮 多炒一会儿 豆角水多 待水差不多炒干

6、待水炒干后 倒入开水 放入土豆(把豆角拨到一边土豆放另一边) 盖上盖子

7、煮到土豆断生 放入豆腐继续煮 煮几分钟 把土豆弄碎 放点葱 搅起来就可以出锅咯 如果喜欢吃粉条 也可以放点粉条!
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、消暑、归脾等功效;可与木耳、玉米、绿豆搭配;
后腿肉的热量395千卡(每100克);具有补肾气、补虚、润肠胃等功效;可与菜花、茄子、卷心菜搭配;与甘草、驴肉、基围虾相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、降血压、治疗高血压等功效;可与瓠瓜、金枪鱼、草莓搭配;与菠菜、葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、补充营养、美容等功效;可与牛腩、牛肉、肥牛搭配;与西红柿、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有抗癌、增强免疫力、防癌等功效;
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