| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 柠汁鸡蛋饼热量/卡路里1386千卡 | |||

1、材料大集合

2、将面粉,鸡蛋,一半的柠汁搅拌均匀。表面无颗粒状即可。

3、将黄瓜刮皮(别刮完了,留一点皮)切片,火腿切片。

4、锅中倒入少许橄榄油,适量的盐。将面糊倒入锅中摊熟(为了好看两面煎至金黄)后起锅。

5、将剩余的油用来炒火腿,黄瓜炒至有颜色后起锅,加入白胡椒粉。

6、把鸡蛋摊平,均匀的摆放上黄瓜,火腿后裹起来。将蛋饼切小段后把剩余的柠檬汁撒在卷的表面,摆盘。

7、成品(我是把两块蛋卷翻出来了的)!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、润肺利咽等功效;可与香椿、百合、圆生菜搭配;与豆浆、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、抗肿瘤、解毒消肿等功效;可与蜂蜜、土豆、苹果搭配;与柑橘、火龙果、马齿苋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、解油腻、祛腥等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促消化、提鲜等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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