炖茄包的热量/卡路里_炖茄包的做法

1、将大葱、姜剁成末儿，就像和饺子馅那样加花椒粉，盐，唯一不同的是我加入了黄豆酱，馅料中放2勺酱，锅中放油，做热后浇在酱上，这样酱香味就出来了，将馅料搅拌均匀备用
2、绿茄子洗净，如图所示切好，但是不要切断，里面还要夹馅
3、将馅儿夹在茄子里
4、将茄子摆在锅里，加少量的水，小火炖
5、水量一定要少，也就3-5勺儿的量，炖一会儿茄子就下好多水了
6、记得别糊锅了，因为馅儿里面放了酱，比较爱糊锅，一定要小火炖，这样味道才能进去，等汤快干了，就可以出锅了。味道都在馅料里，味道一定要做足，可以略咸一点，因为炖的时候就不放任何调料了。

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、解热毒等功效；可与芸豆、圆白菜、扁豆搭配；与甘草、杏、香菜相克，同食可能会引起不适；

绿茄子的热量25千卡（每100克）；具有清热止血、口舌生疮、便血等功效；可与肥牛、羊排、蛋黄搭配；与乌鳢、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、预防癌症等功效；可与基围虾、北极虾、红枣搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、温肺止咳、帮助消化等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有减少骨丢失、促进骨生成、降血脂等功效；

炖茄包的热量和减肥功效