| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 面疙瘩热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡,相当于广场舞350分钟消耗的热量180 | |||||
1、南瓜洗净切小片。
2、面粉中缓缓加水，一边加水一边搅拌。不要过多的水，变得很稀就很难弄，要把握好度，加至面糊浓稠可用筷子挑起即可。
3、锅中入油，油热后倒入南瓜翻炒为防止粘锅建议不停翻炒，大概6分钟。
4、加入水，没过南瓜，翻炒一会儿后盖上锅盖焖15分钟。
5、再次加入水，同时抓一把笋干菜放入，搅匀。
6、用筷子或勺子将面糊一团一团拨入锅中。同时加入盐、料酒、味精（可不放）、香油或麻油，这些主要看个人口味，要边放边尝噢。盖上锅盖焖煮，大概8分钟（中火），煮到面疙瘩颜色逐渐变黄就可以出锅啦～
7、我是辣口的，所以放了一勺老干妈～
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、保护胃粘膜、通便等功效；可与红枣、糙米、墨鱼搭配；与明虾、青蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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