椰香面包卷的热量/卡路里_椰香面包卷的做法

1、干酵母加少量水化开，静置5min左右
除黄油外所有面包胚原料混合均匀，揉成面团，各种摔、打、搓、揉，使面团出筋
2、加入软化的黄油，继续摔打搓揉，至面可以拉出薄膜，也就是完全拓展阶段
3、放入盆中盖上保鲜膜，发酵至原体积两倍大，手指蘸面粉戳洞不会回缩，就发好了
4、趁面团发酵的时间，来处理一下椰蓉馅
首先将黄油隔水融化
5、将绵白糖、牛奶、炼乳加入溶化的黄油中，搅拌均匀
6、筛入低筋面粉，搅拌均匀
7、加入椰蓉，搅拌均匀
8、加入半颗蛋黄，拌匀后备用
9、发好的面团，排气后分成八等份，盖上保鲜膜，醒10min
10、将椰蓉也分成八等份
11、将椰蓉包入面团后，继续醒10min
12、将面团擀成牛舌饼状
13、划上三刀，然后捏起两端，想两个方向扭，首尾相连，烤盘垫油布，将椰蓉包码放在烤盘中后，入烤箱进行二次发酵，发酵的时候可以在烤箱底部放一碗热水，保持湿度，二次发酵至2倍大，时间大约40min
14、发酵好的面包取出，刷上蛋黄液，烤箱预热
15、预热好的烤箱180℃，上下火，中层，15min

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、治疗便秘、改善视力等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与桔子、韭菜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、保护肝脏、美容护肤等功效；可与青椒、小米、丝瓜搭配；与地瓜、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

椰香面包卷的热量和减肥功效