| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 228克 | 焦糖牛奶热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于画画59分钟消耗的热量270 | |||||
1、融化白糖，(最好是隔水融化，白糖不会糊，水不能是一直滚开的状态)糖变色后加热水(水倒进去会有此啦一声，容易吓到)然后慢慢搅拌，让糖化在水里
2、牛奶加热，也是隔水，不然牛奶会糊
3、把焦糖倒到牛奶里，一边倒一边搅拌，要不然会分层
4、拌匀了就是这个颜色，像奶茶
5、焦糖要注意火候，一定一定不能湖，不然会很苦的
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、润肠等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与金针菇、白砂糖、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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