| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 杏鲍菇炒牛肉热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡,相当于桑拿86分钟消耗的热量240 | |||||
1、杏鲍菇洗干净切成粗丝
2、牛肉切成粗丝,放入小半勺盐,半勺料酒,半勺酱油抓匀,腌10分钟
3、热锅入油,放入牛肉
4、翻炒至变色
5、在放入杏鲍菇
6、加半勺盐翻炒 三分钟
7、在加半勺鸡精炒均匀即可
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、暖胃、益气血等功效；可与香菇、黄豆芽、芋头搭配；与鲶鱼、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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