青椒肉丝的热量/卡路里_青椒肉丝的做法

1、先将猪肉切丝，生姜切丝，青椒也切丝。
2、然后把生姜丝，猪肉丝放在一个碗里，加少许盐，料酒，芡粉，少许清水，调匀放置5-10分钟。
3、油锅里宽油，大火，烧热。肉丝和青椒一起下锅（我喜欢青椒熟一点，所以和肉丝一起下锅）。翻炒至肉丝变白，再加少许盐，生抽翻炒10秒，关火。再放适量味精拌匀即可装盘。（切记，炒肉丝从头到尾必须大火，而且动作要快，炒出来的肉丝才嫩。）

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、生津液等功效；可与茄子、枇杷、菠萝搭配；与百合、红螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、解热、防感冒等功效；可与黑木耳、鳝鱼、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、清污解毒等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、活血驱寒、温中止呕等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

青椒肉丝的热量和减肥功效