| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 丝瓜鸡蛋汤热量/卡路里212千卡 | |||

1、丝瓜去皮,用滚刀法切,打好鸡蛋,可以在鸡蛋里滴两三滴料酒

2、水沸腾后把丝瓜倒入,水一定开,不然丝瓜会变黑

3、再接着放入榨菜

4、等丝瓜熟了以后,最后倒入蛋液,倒入蛋液不要马上搅拌,不然蛋就变成渣渣了

5、最后再放适量的盐,因为榨菜本来就蛮鲜的,可以不放味精。OK 美味的丝瓜汤就完成啦!
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、消热化痰、通经活络等功效;可与虾米、猪肉、鸡肉搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、清热解毒等功效;可与银鱼、青椒、牡蛎 搭配;与菠萝、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、杀菌、除脂美容等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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