| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 156克 | 洋葱炒鸡蛋热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于打桌球54分钟消耗的热量150 | |||||
1、洋葱洗净，切丝～
2、取干净碗，放入鸡蛋，盐，几滴料酒，搅均匀～
3、锅里面放少许油，将洋葱倒入，翻炒2～3分钟，洋葱转色即，盛出～
4、锅里倒少许油，将搅均匀的鸡蛋液倒入锅中，翻炒，直至鸡蛋凝固成形～
5、最后把洋葱倒入锅中，放少许盐、辣椒，翻炒几下，即可出锅～
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、提神、治疗高血压等功效；可与牛肉、猪肉、猪肝搭配；与皮皮虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与牡蛎 、黄豆、香椿搭配；与鹅、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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