| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 寿司米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 三文鱼寿司热量/卡路里1214千卡 | |||

1、淘米。做寿司的米饭怎么才能煮得好吃?淘米这一步很关键。秘诀在于,淘洗7次,直到淘米水清澈见底。有人会问,那营养不是都被你洗掉了?其实从营养学的角度讲,我们现在吃的精制米,在去掉稻谷壳后,已损失了80%的维生素,又经过抛光处理,大部分维生素已消失殆尽,所以,请不要在意了。而且从美食的角度讲,我们是在讨论怎么做好吃,这么做!最好吃!

2、拌入寿司醋。

3、三文鱼手握的做法:取一些米,用手握成团,长条形,中间用拇指压出一个小洞,这是给寿司呼吸的孔,它会让寿司的口感更美味。

4、盖上切条的三文鱼片即可。

5、三文鱼饭卷的做法: 黄瓜、三文鱼切条,准备厚蛋烧之类你喜欢的食材。

6、把米饭平铺在海苔上,约占海苔的1/2,放上各种食材,卷起来。

7、卷到末尾处,沾一些水就方便封口了,切片即可。

8、还可以准备一些别的寿司,比如厚蛋烧寿司、鱼籽寿司等:

9、把海苔剪成2厘米宽的条状,米饭握成小团后,用海苔条包裹住米饭,摆上鱼籽即可。

10、最后就可以开动啦~\(≧▽≦)/~
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有增强脑功能、补虚劳、暖胃和中等功效;可与豆腐、米饭、圣女果搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
寿司米的热量391千卡(每100克);具有益精强志、止烦、通血脉等功效;可与胡萝卜、枇杷、白果搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、保护肝脏等功效;可与羊排、桂圆肉、生菜搭配;与田鸡、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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