| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 688千卡 | 344千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 7千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 小米南瓜馒头热量/卡路里1484千卡 | |||
 热量1484千卡,相当于烤面包371分钟消耗的热量240 | |||||
1、南瓜压成泥，小米沥汤，米汤也留着，所有食材混合揉成光滑稍微有点湿润的面团，面团太干可以加入适量米汤，面团揉好放温暖处发酵2倍大，取出揉排气，切成剂子搓圆，用牙签压出条纹，点缀上枸杞或葡萄干，蒸笼抹油，排入馒头，冷水入锅蒸，上汽后再蒸20-25分钟关火，闷3分钟再开盖
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、除热止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
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