| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 橙汁排骨热量/卡路里1373千卡 | |||

1、猪肋排让摊主给剁成小块,用流动水反复冲洗干净,两勺料酒、一勺盐、适量胡椒粉、葱段、姜片、淀粉腌制15分钟

2、DoLe橙汁半罐(可以用两个橙子榨汁)一定要原汁哦,最好不要买橙味的饮料

3、锅内放油烧6成热 沥干水分的排骨放入锅中中小火煎(可用厨房纸巾擦干,以防溅油)

4、煎至两面金黄,调至中火,捡出排骨放入盘中

5、将锅内的油全部到处,将排骨重新倒入锅中

6、开大火,倒入橙汁

7、大火烧开后转中小火,盖锅盖

8、汤汁快收干时,放一小勺糖(都乐的橙汁原汁太酸了)火开大一点收汤汁

9、关火,用筷子捡出排骨装盘,将余下的汤汁加热浇在排骨上
猪小排的热量278千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利二便、止消渴、补肾养血等功效;可与藕、红薯、冬瓜搭配;与竹笋、鲫鱼、乌梅相克,同食可能会引起不适;
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