| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 蓝莓酸奶蛋糕热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡,相当于骑摩托车412分钟消耗的热量150 | |||||
1、200g酸奶与45g玉米油混合均匀，加入5个蛋黄搅匀，稍微用手动打蛋器多打发一会，筛入90g面粉，搅拌均匀。
2、预热烤箱160度
3、5个蛋清分次加入59g糖打发至9成发，取1/3与蛋黄糊切拌均匀，倒入蛋白糊中切拌。
4、将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中，抹平表面，码入擦干水分的蓝莓。烤盘坐入水浴盘中，水深1cm左右。
5、150度60分钟，烤好后在烤箱里再闷10分钟，取出无需倒扣，晾凉切块即可。
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、促消化、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、健体等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、健脑益智等功效；可与小米面、苋菜、丝瓜搭配；与味精、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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