| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 566千卡 | 283千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 罗宋汤热量/卡路里800千卡 | |||

1、牛腩切块 锅中加水烧沸腾,把牛肉过水,然后捞出;
洋葱、西红柿、胡萝卜切好备用(
砂锅加热放入底油,油热后加入洋葱、胡萝卜、西红柿、牛腩、翻炒,可少加些水把西红柿炒碎软为最佳。

2、砂锅加水煮沸后调至小火慢炖,放入适量盐、胡椒粉,小火煮1小时

3、待汤汁熬的浓稠即可关火
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、止渴止涎、养血等功效;可与土豆、香菇、南瓜搭配;与橘子、红糖、板栗相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、增强免疫力、解毒生津等功效;可与羊排、草鱼、西瓜搭配;与红枣、水萝卜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、降血脂等功效;可与猪肉、玉米、大蒜搭配;与河虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、预防高血压、防癌等功效;可与西葫芦、圆白菜、西兰花搭配;与螃蟹、地瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、帮助消化、促消化等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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