| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 615千卡 | 246千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 1406克 | 糯米鸡热量/卡路里3883千卡 | |||

1、这是所需要的食材,糯米要先用清水浸泡2个小时,荷叶也要用水泡软,香菇也要泡软,瑶柱也要稍微泡泡,鸡肉处理好之后就用适量的盐、酱油,食用油,白糖,姜蓉,蒜蓉腌制20分钟

2、蒸糯米,可以放一点点水,不需要多,因为已经泡过了,放适量的食用油上锅蒸熟

3、香菇泡好之后切成小条,放适量的白糖和酱油拌匀

4、瑶柱泡好之后也放适量的酱油和白糖拌匀

5、把荷叶上面的地方稍微剪掉一个小三角,然后还要一张荷叶一分为二

6、在荷叶上铺上适量糯米,依次放上鸡肉、香菇、瑶柱

7、放好材料后再放一层糯米,放好后就可以安照上下左右的顺序包好

8、包好之后就可以上锅蒸了,大概蒸30~40分钟就可以了
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、壮气提神、美容益寿等功效;可与桑葚、兔肉、赤小豆搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
荷叶的热量246千卡(每100克);具有减肥、健脾升阳、降血脂等功效;可与山楂、螃蟹、茡荠搭配;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、降血脂、预防贫血等功效;可与荸荠、带鱼、马蹄搭配;与西红柿、鹌鹑蛋、海虾相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补虚健胃、活血脉等功效;可与松子、栗子、薄荷搭配;与基围虾、北极虾、兔肉相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有下气、降低胆固醇、利五脏等功效;可与海带、瘦肉、瓠瓜搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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