| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水芹 | 克 | 44千卡 | 29千卡 | ||
| 花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 糖醋水芹酥花生热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡,相当于看电视785分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好水芹。
2、水芹洗净、切段备用。
3、锅中水开，到入水芹。
4、焯烫至颜色翠绿、变软，捞起沥干水分备用。
5、取一大碗，倒入生抽。
6、舀一勺白糖倒入一大碗；加入姜汁醋，调匀。
7、淋入芝麻油。
8、加入红剁椒，调好成味汁。
9、焯熟的水芹倒入味汁中。
10、加入酥花生。
11、拌匀，腌制10分钟即可食用。
水芹的热量29千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有凉血、增强免疫力、润肺止咳等功效；可与红薯、牛肉、豆腐搭配；与虾米、醋、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润皮肤、润肺止咳、抗老化等功效；可与枣、猪蹄、鲤鱼搭配；与秋黄瓜、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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