| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 鱼肉 | 克 | 185千卡 | 123千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 2千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 鱼香肉丝热量/卡路里594千卡 | |||
1、把准备好的瘦肉、鱼肉,切成小细条
2、把莴笋和胡萝卜拉丝备用
3、再把黑木耳也切成长条状
4、再把青椒和红椒切成丝

5、我是把所有东西都弄好后,切丝装盘备用
6、锅里倒入油预热,之后加适量的盐,放入蒜末、青椒、红椒翻炒
7、之后把切好的鱼肉和瘦肉、木耳也倒入锅中一起翻炒
8、再把调好的小碗淀粉水倒进去(里面调有淀粉、蚝油、酱油、辣子酱)
9、然后用小火炒一会儿
10、炒得差不多汁收干了,也差不多该出锅了
11、放入一点葱花

12、美味的鱼香肉丝就做好了
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、滋阴、止消渴等功效;可与南瓜、莴笋、香菇搭配;与红螺、海虾、梨相克,同食可能会引起不适;
鱼肉的热量123千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与秋里蒙苹果、伏苹果、倭锦苹果搭配;与西红柿、番茄、干番茄相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消积下气、清热利尿、通经脉等功效;可与猪肉、大蒜、香菇搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治疗便秘、补中和血等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、活血、益气等功效;可与芦荟、猪血、圆白菜搭配;与马肉、青萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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