| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1076千卡 | 717千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 维多利亚女王蛋糕Victoria Sponge热量/卡路里2740千卡 | |||

1、准备原料
2、把鸡蛋分成蛋黄和蛋清;蛋黄打匀加入香草粉,30g糖粉待用。
3、蛋白加入余下的糖粉,用电动打蛋器打至硬性发泡

4、把蛋黄糊和蛋白糊混合,加入泡打粉,最后加入低筋面粉,黄油充分混合倒入模具;100g淡奶油加10g糖粉打发至6成,待用。

5、烤蛋糕体:烤箱170度上下火30分钟,取出放凉

6、切成均匀的两片

7、依次抹上奶油和覆盆子酱

8、盖上另一片蛋糕片~撒上糖粉

9、可以开动啦~配一壶英式红茶更搭哦!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、润肺生津、保肝解毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效;可与干辣椒、青椒、圆生菜搭配;与桔子、味精、糖精相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、预防便秘、保护眼睛等功效;
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