| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉末 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 485千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 芝士粉 | 克 | 118千卡 | 491千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1139克 | 意大利面热量/卡路里1029千卡 | |||

1、白洋葱切丁

2、炒熟牛肉末:1.放少许盐; 2.倒入少许白葡萄酒去腥;3.与此同时烧水煮意大利面条

3、倒入白洋葱碎与牛肉末一起翻炒

4、倒入番茄丁,并于白洋葱丁+牛肉末一同翻炒

5、倒入番茄酱,小火慢炖20分钟
6、捞起煮好的意大利面条(天使面Angel Hair一般煮20分钟; Spegetti No.8,也就是我们一般在必胜客吃的那种粗细的意大利面一般煮35-40分钟)并浇上炖好的番茄肉酱。

7、在浇入番茄肉酱的意大利面上撒上一层薄薄的芝士粉。我选用的是意大利进口芝士粉(某宝上应该有卖)。
牛肉末的热量125千卡(每100克);具有消水肿、强筋骨、益气血等功效;可与姜、草菇、茭白搭配;与海螺、鲶鱼、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进消化、祛腥等功效;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有散寒、健胃、解油腻等功效;
芝士粉的热量491千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗衰老、壮骨、抗辐射等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清理胃水、除脂美容等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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