| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 296千卡 | 395千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 熟鸡蛋 | 克 | 160千卡 | 155千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 香菇肉酱饭热量/卡路里823千卡 | |||
 热量823千卡,相当于抹水泥274分钟消耗的热量180 | |||||
1、香菇洗净控水。
2、将洗好的香菇切成小粒。
3、猪肉切成小粒。
4、热锅下油放入适量葱姜末炝锅。
5、放入猪肉粒。
6、翻炒至出肉变色。
7、放入香菇粒。
8、翻炒至香菇出水。
9、加入中奖香菇酱。
10、翻炒出香味。
11、再加酱油和美极鲜。
12、翻炒出香味。
13、加入清水，五香粉，盐炒匀大火烧开。
14、转小火盖盖炖10分钟，出锅前加蚝油炒匀即可。
15、炒好的香菇肉酱浇到米饭上，再配上一个鸡蛋，这样一碗美味的香菇肉酱饭就做好了。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降低胆固醇、提高免疫力等功效；可与芹菜、毛豆、胡萝卜搭配；与西红柿、河蟹、明虾相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、润燥等功效；可与鸡蛋、南瓜、冬笋搭配；与黄豆、牛里脊、明虾相克，同食可能会引起不适；
熟鸡蛋的热量155千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、益精强志、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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