| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 清炒丝瓜热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡,相当于壁排球9分钟消耗的热量420 | |||||
1、丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。
2、葱姜蒜切末。
3、热油，放入几粒花椒，倒入葱姜蒜（留少半）爆香，大火，放入丝瓜翻炒，加入少量盐，三分钟后关火，将剩余蒜末倒入搅拌均匀。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、消热化痰、祛风等功效；可与北极虾 、虾米、虾皮搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、消炎等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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