| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 番茄烩饭热量/卡路里482千卡 | |||

1、番茄洗净切丁

2、辣椒、黑木耳切丁

3、鸡蛋打散加盐

4、油锅煎蛋切丝切丁

5、热油下番茄炒到番茄出汁,加盐糖调味

6、依次倒入米饭翻炒让每粒米饭粘满茄汁、鸡蛋、辣椒、木耳丁大火翻炒。。加些干贝素调味即可。

7、趁热装入碗中等1分钟定型后倒扣入盘中(时间不够倒入饭饭会软塌塌)轻轻把碗拿起就摆盘成功哈

8、撒上黑芝麻作为点缀,立马高端大气上档次。。待客倍有面。。哈哈
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、增强免疫力、润肠通便等功效;可与茭白、山楂、蜂蜜搭配;与胡萝卜、白酒、河蟹相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、益精强志、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、减肥、帮助消化等功效;可与紫甘蓝、苦瓜、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与茼蒿、荠菜、菠菜搭配;与地瓜、柿子、桔子相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、贫血、养血驻颜等功效;可与海蜇、枣、海蜇头搭配;与红螺 、鸭翅、田螺相克,同食可能会引起不适;
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