| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 295千卡 | 589千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 巧克力布丁热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡,相当于游泳48分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备原料。
2、将牛奶和白砂糖搅匀至砂糖完全融化，将碗坐在温水锅中可加速融化。
3、将鸡蛋液倒入牛奶中，搅拌成均匀的牛奶鸡蛋液。
4、巧克力打开备用，将巧克力放进微波炉高温加热约一至两分钟融化 。
5、将融化的巧克力加入牛奶鸡蛋液中搅拌均匀。
6、将巧克力液用过滤网过滤2次以上，成为香滑的巧克力液。
7、香滑的巧克力液。
8、将巧克力液盛入容器中。
9、将瓶子放进烤箱，烤箱加水至瓶身2/3处，180度烘烤40分钟，观察巧克力及表面液体凝固即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与百合、海虾、青椒搭配；与红薯、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、养颜、改善视力等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与西兰花、白砂糖、巧克力相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防高血压、促进消化、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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