| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 糖醋排骨热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡,相当于举重437分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把排骨煮下去除血水，然后重新加入水放入葱、八角、姜！煮二十多分钟！
2、把煮好的排骨捞出来备用，（煮排骨的汤留着后面用），锅里加入油，倒入排骨炒！
3、排骨炒的差不多以后，用剩下的油炒糖
4、炒的糖冒泡以后倒入排骨一起翻炒，等每块排骨都粘上糖以后就可以了，（炒的时候最好把火关了，不然糖会糊）
5、把炒好的排骨倒入之前煮排骨的汤中，汤不用太多，淹过排骨就可以了
6、然后倒入陈醋、少许老抽（提色）
7、小火慢慢炖，炖的差不多了，就大火收汁！最后放点芝麻就可以了！
8、出锅！
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、抗菌等功效；可与瘦牛肉、卤牛肉、牛肉搭配；与卤豆腐干、干枣、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱散寒邪、发汗解表等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促进消化、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、血管硬化、润肠等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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