| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 117千卡 | 354千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 78千卡 | 104千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里927千卡 | |||

1、材料准备好,无需解冻

2、盘底铺一层锡纸

3、把淡奶油,酸奶,creamcheese放进搅拌机里打成粘稠的糊糊

4、放入一个大盆子里面

5、打进去两个蛋黄,只要蛋黄,搅匀

6、加入过筛的面粉,搅匀,放入冰箱冷藏

7、蛋清用大盆装着,用搅拌器打到出泡泡的时候加入1/3的白糖继续打

8、打成糊糊的时候再加入1/3白糖接着打

9、打到蛋清开始有形状的时候再加入最后的白糖,继续打到能定型为止

10、把蛋清和芝士糊糊拌匀,要上下翻,千万不能平面搅拌

11、最后如果跟我一样用的是活底的蛋糕模,把底部用锡纸包起来,放在另一个注了水的烤盘里面160度,烤1个小时到70分钟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、解热烦等功效;可与丝瓜、牡蛎 、圆生菜搭配;与味精、甲鱼 、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、增强活力、促进代谢等功效;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、防癌、治便秘等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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