彩虹蛋糕卷的热量/卡路里_彩虹蛋糕卷的做法

1、蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入20克白糖搅拌均匀，加入食用油充分拌匀，接着加入牛奶，搅拌，最后逐渐筛入低粉，拌匀即可！
2、蛋清中滴入两滴醋，加10克白糖，用电动打蛋器打，之后再分两次加入剩余白糖，继续搅打，直至打到硬性发泡为止！
3、将三分之一打发的蛋清倒入蛋黄糊中，用拌刀翻拌，切勿划圈，再加入三分之一拌匀，再将蛋黄糊回倒入剩下的的蛋清中，充分拌匀！
4、将拌好的蛋糕糊分装入三个盆中，其中两个加入少许食用色素拌匀，切勿过度搅拌！将三种颜色的蛋糊装入裱花袋中，分别挤入铺好油纸的烤盘，震出汽泡，烤箱预热170度，放入烘烤20分钟即可！取出晾凉，撕掉油纸，翻面，在一端抹上酸奶，放入水蜜桃条，每隔三厘米，划浅刀痕，借助擀面杖卷起包上油纸，放冰箱冷藏一个小时之后，取出切块！

低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与小米、辣椒、羊排搭配；与甲鱼、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、治疗高血压、冠心病等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、润肠等功效；可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配；与米汤、雪莲果、枣相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

彩虹蛋糕卷的热量和减肥功效