| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 红烧茄子热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡,相当于脱衣服110分钟消耗的热量120 | |||||
1、首先，把茄子切成滚刀块。切切切切切切切(? ??_??)?
2、第二步:把鸡蛋打碎，加入豆粉。用量足够把茄子粘均匀就行了。期间可以适量加点盐，不然煮好的时候再调味，茄子中间比较淡(?_?)菜菜做出来的就！很！淡！
3、第三部:处于健康考虑，采用煎茄子，如果想更加有锅气，各位可以放心拿去炸了。煎到茄子变软，可以加小小水，让它小小翻腾一下。期间注意炸伤(?_?)血泪的教训。
4、最后一步:用热油把好多好多蒜煸香\^O^/然后加入水，耗油，糖混合物做一个芡。最后！摆盘！！！开吃
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、降低胆固醇、清热解暑等功效；可与牛肉、基围虾、猪肉搭配；与螃蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、杀菌、保护肝功能等功效；可与龙须菜、生菜、排骨搭配；与蜂蜜、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、润肺利咽等功效；可与圆生菜、青椒、苋菜搭配；与茶叶、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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