| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里223千卡 | |||

1、准备食材

2、丝瓜去皮切滚刀块。

3、鸡蛋打入碗中搅坢均匀,放一勺料酒去腥.

4、锅中热油,放入鸡蛋炒散。

5、锅中留底油放入葱花、辣椒煸香。

6、放入丝瓜翻炒至8分熟。

7、放入鸡蛋合炒3分钟。

8、放入盐、味精拌均匀即可。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清凉、消热化痰、通经活络等功效;可与火腿、海带、虾米搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、清热解毒等功效;可与海虾、圆生菜、基围虾搭配;与地瓜、桔子、味精相克,同食可能会引起不适;
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