| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 五花肉炒黄豆芽热量/卡路里1953千卡 | |||

1、黄豆芽去根

2、辣黄豆酱、黄豆酱、蚝油

3、酱油各一勺,放在碗里调匀备用

4、热锅凉油下肉煸炒

5、肉煸至焦黄下入调好的酱料

6、酱料和肉炒匀后下豆芽

7、不用加水炖,豆芽本身会出水,待汤汁收干出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补虚、止消渴等功效;可与紫菜、洋葱、萝卜搭配;与百合、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热明目、治疣赘、治疗高血压等功效;可与牛肉、榨菜、韭菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
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