| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 蛤蒸蛋热量/卡路里1013千卡 | |||
1、洗好的文蛤放盘里加姜隔水蒸,蒸至文蛤打开
2、另取一个碗打鸡蛋,加盐和水(就像蒸蛋一样)
3、待文蛤蒸开,夹掉姜,将蛋液倒入
4、接下来就是蒸至蛋熟就可以啦,熟后撒些葱花
文蛤的热量211千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热利湿、化痰、治赤目等功效;可与内脂豆腐、板豆腐、豆干搭配;与螺肉、广橘、红糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、美容护肤等功效;可与玉米、洋葱、小米搭配;与柿子、鹅、糖精相克,同食可能会引起不适;
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