| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 奶黄包热量/卡路里1426千卡 | |||

1、看一下大概需要的材料

2、中筋面粉,酵母,水混合,揉成面团

3、揉成光滑的面团,放到一个大碗里,盖上保鲜膜发酵到原来的2倍大左右,时间大概是一个小时

4、在发酵的过程中我们可以准备一下奶黄陷,黄油室温软化,加入糖粉混合均匀

5、鸡蛋打散,分次加入黄油中

6、加入澄粉混匀

7、再加入奶粉

8、混匀后上锅蒸,每隔几分钟就要搅拌一下,蒸好的奶黄陷就是这个样子的,放入冰箱冷藏

9、面团发酵至原来的2倍大,取出排气

10、分成十个小份,奶黄陷也分成十份,包去奶黄陷,蒸锅里铺上油纸,包子放入锅中,大火烧开,转小火蒸15分钟,蒸好的包子不要急着打开锅盖,等几分钟再开盖,防止水滴滴在包子上

11、做了几个小刺猬

12、蒸好的奶黄包

13、小刺猬馒头
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、和中益肺、除口臭等功效;
吉士粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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