| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 蛋清制作美味鸡蛋干热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于抹水泥50分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋清6个入锅蒸15分钟 （不用打散）
2.取下切薄片（尽量薄一点好入味，我切的还是有点厚）
3.入锅，放入各种调料（可根据自己口味加入各种调料）
4.加适量的水
5.煮20-30分钟左右，收汁即可
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、清痰、慢性咽炎等功效；可与海虾、香椿、青椒搭配；与兔肉、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、祛痰、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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