| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 奶奶的炒粉干热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡,相当于跨栏17分钟消耗的热量600 | |||||
1、米粉干两节，放在水中泡软。
2、空心菜切碎
3、两个鸡蛋，加入切片的五花肉（从以烧过的菜中取了些来），切碎的蒜，少许盐
4、不粘锅倒入油，热锅
5、把混好的蛋液倒入锅中，翻炒
6、蛋液六七分熟时，加入泡软的粉干
7、再加入切好的空心菜
8、倒入适量的酱油
9、用筷子和铲子不停地翻炒。翻呀翻，炒啊炒～
10、翻炒10分钟左右，炒好出锅！香喷喷的，好好吃！！！
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热凉血、美容、防暑解热等功效；可与橄榄菜、彩椒、尖椒搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与茼蒿、荠菜、洋葱搭配；与味精、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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