| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 212千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 豆沙酥热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡,相当于体能训练144分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料
2、黄油软化后加糖加盐打发至羽毛状，分次加入蛋液打匀
3、筛入低粉和奶粉，用刮刀翻拌均匀
4、松弛十五分钟
5、将豆沙分成15g一份，酥皮18g一份
6、将酥皮压扁包入豆沙馅儿
7、将包裹好的面团放入凤梨酥的模具，用手指轻轻的按压平整
8、烤箱180度预热后，先放入烤15分钟左右
9、取出烤盘，用夹子把豆沙酥翻面再烤10-15分钟（具体看成品上色即可）
10、脱模晾凉即可
11、入口即化的豆沙酥完成了，口感不会让你失望的哦！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、羊排、干辣椒搭配；与牛奶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、促消化等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通乳、通乳下胎、消热解毒等功效；可与薏米、南瓜、兔肉搭配；与盐、羊肚、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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