| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 鲈香茹黑朩耳烧素鸡热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡,相当于仰卧起坐123分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲜香茹 黑木耳 胡萝卜 素鸡
2、鲜香菇洗净，黑木耳泡发洗净，胡萝洗净切片，素鸡洗净切
3、起油锅
4、素鸡放入锅内煎，煎至两面黃
5、油锅内放入香茹黑木耳胡萝卜煸炒5分钟
6、然后放入素鸡煸炒
7、放少许老抽
8、再放适量的水烧3分钟
9、放少许盐煸炒
10、再放少许糖翻炒加盖烧6分钟
11、最后放少许味精翻炒，出锅装盘
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护心、预防骨质疏松、防血管硬化等功效；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、防癌、益气等功效；可与枣（鲜）、春笋、猪血搭配；与萝卜、白萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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