| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋艿 | 克 | 251千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 香葱爆芋艿热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡,相当于速度滑冰17分钟消耗的热量900 | |||||
1、准备好所用原料；
2、芋艿热水汆后，再过冷水备用；
3、起油锅先大火翻炒再转小火至芋艿变金黄色；
4、入葱花继续小火翻炒；
5、加入50ML水，中火煮五分钟（不要盖锅盖，保持葱花绿色）；
6、收汁即可。
芋艿的热量79千卡（每100克）；具有增进食欲、促进消化、补中益气等功效；可与牛里脊、牛腩、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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